Menu
Onze Griekse gerechten, van moussaka tot baklava
Dit is wat we koken: Griekse klassiekers uit de oven, van de grill en uit de pan, met salades en dips die we zelf maken op de dag van levering. De hoofdgerechten maakt een gespecialiseerde Griekse producent volgens traditionele recepten; onze koks werken ze af, en onze Griekse moeder kijkt mee bij elke bestelling.
Voor de Griekse tafel kies je 2 hoofdgerechten: € 25 p.p. voor 8 tot 10 personen en € 22 p.p. vanaf 11 personen, inclusief salades, feta, 3 voorgerechten en warme pita. Voor een Grieks buffet, een lunch op kantoor of een diner op maat kies je uit de hele keuken; de prijs staat dan in je voorstel.
Hoofdgerechten voor je Griekse tafel
Kies er 2. Ze zitten in de prijs per persoon (€ 25 p.p., vanaf 11 personen € 22 p.p.), behalve de gerechten met meerprijs.
Moussaka
Aubergine, aardappel en gekruid rundergehakt onder bechamel.
Allergenen: gluten, ei, melk
Souvlaki
Spiesjes van varken of kip met citroen en oregano.
Allergenen: melk, mosterd
Gyros-schotel
Gyros met pita, tomaat, ui en tzatziki.
Allergenen: gluten, melk, mosterd
Biftekia met aardappels
Griekse gehaktburgers uit de oven met aardappels.
Allergenen: gluten, ei · allergenen volgen in je voorstel
Manestra met kalfsvlees uit de kleipot
Orzo met mals kalfsvlees in tomatensaus, gegaard in de kleipot.
Allergenen: gluten · allergenen volgen in je voorstel
Lam uit de oven
Lamsvlees met citroen, knoflook en aardappels.
allergenen volgen in je voorstel
Paidakia
Lamskoteletjes met citroen en oregano.
allergenen volgen in je voorstel
Loukanika
Griekse dorpsworst van varkensvlees, met aardappels.
allergenen volgen in je voorstel
Hilopites met kip
Griekse eierpasta met kip in tomatensaus.
Allergenen: gluten, ei · allergenen volgen in je voorstel
Briam
Courgette, aubergine, aardappel en tomaat uit de oven.
Allergenen: geen van de 14
Sperziebonen in tomaat
Sperziebonen met tomaat, aardappel en olijfolie.
Allergenen: geen van de 14
Okra in tomaat
Okra gestoofd in tomaat en olijfolie.
allergenen volgen in je voorstel
Altijd inbegrepen bij de Griekse tafel
- Grote Griekse salade
- Groene salade
- Feta met olijfolie en oregano
- 3 voorgerechten: tzatziki (yoghurtdip), spanakopita (spinazie-fetataartje) en olijven
- Warme pita
- Borden, bestek en servetten
Niet inbegrepen: dessert, drankjes en bediening. Baklava (filodeeg met walnoten en honing) kun je erbij bestellen.
Extra voorgerechten en zoet
Zoveel als je wilt: € 5 per deelschaal.
Taramosalata
Romige viskuitdip.
Allergenen: vis, ei, gluten · allergenen volgen in je voorstel
Tzatziki
Yoghurt, komkommer en knoflook.
Allergenen: melk
Olijven
Griekse olijven met oregano.
Allergenen: geen van de 14
Gefrituurde courgette
Krokante courgetteschijfjes.
Allergenen: gluten
Dakos
Gerstebeschuit met tomaat en feta.
Allergenen: gluten, melk
Brood
Vers afgebakken.
Allergenen: gluten
Tirokafteri
Pittige fetadip.
Allergenen: melk
Feta uit de oven
Met tomaat en oregano.
Allergenen: melk
Bougatsa
Romige griesmeelcrème in filodeeg, met kaneel en poedersuiker.
Allergenen: gluten, ei, melk · allergenen volgen in je voorstel
De hele keuken: voor buffet, lunch en maatwerk
Uit deze gerechten stellen we een warm buffet, een bedrijfslunch of een diner op maat voor je samen. De prijs staat in je voorstel, binnen 1 werkdag.
Soepen
Ei-citroensoep met kip
Kip, rijst en groenten in een zijdezachte ei-citroenbouillon.
Allergenen: ei, selderij
Rundvleessoep
Langzaam gegaard rundvlees met aardappel, wortel, selderij en courgette in heldere bouillon.
Allergenen: selderij
Trahanas zure soep van tarwe en yoghurt
Licht zurige soep van gefermenteerde tarwe en yoghurt, met verkruimelde feta.
vegetarisch · Allergenen: gluten, melk
Witte bonensoep
Witte bonensoep met tomaat, wortel, selderij en olijfolie.
vegan · Allergenen: selderij
Linzensoep
Bruine linzen met tomaat, knoflook, laurier en een scheutje azijn.
vegan · Allergenen: sulfiet
Ovenschotels en stoofpotten
Moussaka aubergine en gehakt onder bechamel
Laagjes aubergine, aardappel en gekruid rundergehakt onder een goudbruine bechamel.
Allergenen: gluten, ei, melk
Pastitsio ovenpasta met gehakt
Ovenpasta met gehaktsaus, een vleugje kaneel en een laag bechamel.
Allergenen: gluten, ei, melk
Gevulde groenten
Tomaten en paprika’s gevuld met rijst, kruiden en olijfolie.
vegan · Allergenen: geen van de 14
Gevulde aubergine
Gevulde aubergines uit de oven met tomaat, ui en kaas.
vegetarisch · Allergenen: gluten, ei, melk
Kleftiko van lam langzaam gegaard lam
Langzaam gegaard lamsvlees met knoflook, citroen, oregano en aardappelen.
Allergenen: melk
Stifado, runderstoof
Rundvleesstoof met zilveruitjes, rode wijn en warme specerijen.
Allergenen: sulfiet, selderij
Giouvetsi rundvlees met orzo
Rundvlees en orzo samen gegaard in een rijke tomatensaus.
Allergenen: gluten, melk
Soutzoukakia gehaktballetjes in tomatensaus
Gehaktballetjes met komijn, naar een recept uit Smyrna, in tomatensaus met rijst.
Allergenen: gluten, ei, sulfiet
Citroenkip
Kip en aardappelen uit de oven met citroen, knoflook en oregano.
Allergenen: geen van de 14
Gehaktballetjes in ei-citroenbouillon
Balletjes van rijst en gehakt in een lichte ei-citroenbouillon.
Allergenen: ei, selderij
Groenten in olijfolie
Briam groenten uit de oven
Courgette, aubergine, aardappel en tomaat uit de oven, met olijfolie.
vegan · Allergenen: geen van de 14
Sperziebonen in tomatensaus
Sperziebonen langzaam gegaard met tomaat, aardappel en olijfolie.
vegan · Allergenen: geen van de 14
Reuzenbonen uit de oven
Grote witte bonen uit de oven met tomaat, dille en olijfolie.
vegan · Allergenen: selderij
Spinazierijst
Spinazie met rijst, dille, lente-ui en citroen.
vegan · Allergenen: geen van de 14
Van de grill
Varkenssouvlaki spiesjes
Gemarineerde varkensspiesjes met oregano en citroen.
Allergenen: mosterd
Kipsouvlaki spiesjes
Kipspiesjes gemarineerd in yoghurt, knoflook en kruiden.
Allergenen: melk, mosterd
Varkensgyros dun gesneden vlees
Dun gesneden gyros, krokant aan de randjes.
Allergenen: mosterd
Kipgyros dun gesneden kip
Dun gesneden kipgyros, gemarineerd in yoghurt, citroen en kruiden.
Allergenen: melk, mosterd
Keftedakia gehaktballetjes met munt
Gebakken gehaktballetjes met munt en ui.
Allergenen: gluten, ei
Hartige taarten
Spanakopita spinazie en feta in filodeeg
Spinazie en feta in krokant filodeeg.
vegetarisch · Allergenen: gluten, ei, melk
Tiropita kaas in filodeeg
Feta en andere Griekse kazen in boterig filodeeg.
vegetarisch · Allergenen: gluten, ei, melk
Zoet
Baklava filodeeg, walnoten en honing
Filodeeg, walnoten en honingsiroop.
vegetarisch · Allergenen: gluten, noten
Galaktoboureko griesmeelcrème in filodeeg
Griesmeelcrème in filodeeg met citroensiroop.
vegetarisch · Allergenen: gluten, ei, melk
Allergenen en dieet
Bij elk gerecht staan de wettelijke allergenen die erin zitten. Bij een paar nieuwe gerechten bevestigen we de allergenen in je voorstel. Er is altijd een vegetarische en een vegan keuze. Glutenvrij kunnen we niet garanderen: sporen van gluten zijn niet uit te sluiten. We zijn niet halalgecertificeerd; sommige gerechten bevatten varkensvlees of wijn.
De foto’s zijn ter illustratie, tot onze eigen foodfotografie klaar is.
Kies je gerechten.
Stel je Griekse tafel samen: datum, aantal personen en 2 hoofdgerechten. Je ziet meteen een prijsindicatie.